あんこ家の食卓のカテゴリ記事一覧

• しっとりほろほろ！おもてなし料理におすすめ 煮卵入り豚角煮のレシピ

2015-10-31 ばんごはん・お弁当
みんな大好き豚の角煮のレシピです。以前twitterに写真をアップしたところ、あまりにも反響が大きかったため、久しぶりに料理記事を書くことにしました。 大きな注意点は、このレシピがシャトルシェフという保温調理鍋を使う前提になっていること。お肉が箸で崩れるほど柔らかく仕上げるコツは、保温調理と一晩以上の時間を置いてゆっくり自然に冷ましていくことです。 シャトルシェフをお持ちでない方でも美味しく作れるように...

記事を読む

• そのまま食べても料理に活用してもOK♪ ゆで鶏のレシピ☆

2014-12-02 お菓子・酒肴ほか
久しぶりに料理記事を書きたくなったので、我が家の定番料理であるゆで鶏のレシピをご紹介します♪ 多少煮込みに時間がかかりますが、煮汁や皮まで余すとこなく使えて、お得感たっぷりです☆ 身は薄くスライスしておかずに。(棒棒鶏やサラダの具としても使えます。) ゆで汁はお出汁としてスープに。皮は細切りにしてポン酢をかけておつまみに☆ 簡単ですので、ぜひ作ってみてくださいね (*´▽｀)...

記事を読む

• 野菜の甘酢漬け 鶏皮素揚げ ナムルほか ビールに合う一品料理

2014-08-03 お菓子・酒肴ほか
こんにちは。今回の記事はしばらくぶりの食卓のご紹介です♪ 夏といえばビール！！というわけで、ビールに合いそうなかんたん一品料理を集めてみました。...

記事を読む

• プチプラで絶品おつまみ♪ いわしのオイルサーディンと骨せんべい

2014-07-18 お菓子・酒肴ほか
ゆうべ作ったいわしのオイルサーディンと骨せんべいが夫に大好評だったのでご紹介です (*´▽｀)いわしは10匹で100円ほどと大変お安いので新鮮なものを見つけたら、すかさずゲットしています。作り方は簡単なので、ぜひ挑戦してくださいね☆...

記事を読む

• きれいな薄紅色！すいかもも(ソルダム)と林檎のジャム

2014-07-12 お菓子・酒肴ほか
すいかももと呼ばれる、渋みのないスモモとお古のリンゴでジャムを作りました。薄紅色がきれいだったのでご紹介です+｡:.ﾟヽ(*´∀`) ﾉﾟ.:｡+ﾟ...

記事を読む