ばんごはん・お弁当のカテゴリ記事一覧

• しっとりほろほろ！おもてなし料理におすすめ 煮卵入り豚角煮のレシピ

2015-10-31 ばんごはん・お弁当
みんな大好き豚の角煮のレシピです。以前twitterに写真をアップしたところ、あまりにも反響が大きかったため、久しぶりに料理記事を書くことにしました。 大きな注意点は、このレシピがシャトルシェフという保温調理鍋を使う前提になっていること。お肉が箸で崩れるほど柔らかく仕上げるコツは、保温調理と一晩以上の時間を置いてゆっくり自然に冷ましていくことです。 シャトルシェフをお持ちでない方でも美味しく作れるように...

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• おいしくて財布に優しい！見切り品・冷蔵庫の残りものごはん

2014-07-09 ばんごはん・お弁当
閑話休題のつもりで、ゆるーく書いたごはんネタの記事がいちばんアクセスを頂いていることが判明したのでΣ(・ω・ノ)ノ　今回は見切り品や冷蔵庫残りもの料理をご紹介します♪↑の写真は、見切り品の真鯛のあら＠125円で作った潮汁です。あらに塩をふって2時間おいたあと、グリルでこんがり焼いてます☆しょうがや長ねぎの葉っぱと煮て、臭みのないお出汁にしました (*´▽｀)...

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• 頂きものとボーナスでごちそう続きのうちごはん

2014-06-27 ばんごはん・お弁当
ごはんネタ用に撮っていた写真がたまってしまったので、一挙公開いたします。帰省の際に、義母さんからたくさん食材を頂きました(*´▽｀)ズッキーニとか、何に使えばいいの？？と戸惑いながらレシピを調べはじめて作ったラタトゥイユ(写真1枚目の右上)写真2枚目のお肉は、頂きものの国産牛ステーキ肉☆いい具合に焼けたので満足です。冷蔵庫がパンパンだったので、いつも以上にお野菜たっぷり♪...

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• 6月16日のばんごはん

2014-06-18 ばんごはん・お弁当
おいしそうなぶりあらが手にはいったので、ぶり大根を作りました。他はのメニューは豚バラ、大根、うすあげ、絹さやの汁物と小松菜、しめじ、ベーコンのソテーレタス、水菜、きゅうり、プチトマト、大豆のサラダです。...

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